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肉类和鱼类加工 购买新的和旧的
肉类和鱼类加工是食品工业的一个重要分支，专门将肉类和鱼类等动物产品加工成各种食品。以下是肉类和鱼类加工过程中常见的一些步骤： 屠宰：肉类和鱼类加工的第一步是屠宰动物。动物被击昏以避免疼痛，然后被杀死。 切割：屠宰后，动物被切割成适合进一步加工的肉块和鱼块。 去骨去皮：对于某些肉类，如鸡肉和猪肉，需要去骨去皮，以便制备肉类。 加工：肉和鱼通常经过清洗、切割、调味和加工，制成香肠、鱼片和海鲜等各种产品。 保存：肉类和鱼类可采用冷藏、冷冻、熏制和腌制等各种方法保存。 包装：加工后的肉类和鱼类产品通常采用塑料薄膜或真空袋等特殊包装，以延长保质期并防止污染。 值得注意的是，肉类和鱼类加工需要严格的卫生和安全标准，以尽量减少食物中毒和感染的风险。因此，这些过程受到有关当局和组织的严格监管和监督。
顶级类别
食品加工机械
